Bogat stočni fond u Krševici: krave, ovce i svinje kao temelj opstanka

Dok se na tržištu sve češće nudi uvozna hrana, u bujanovačkom selu Krševica jedno domaćinstvo i dalje živi od onoga što samo proizvede.

Porodica Ristić već godinama gradi i prilagođava svoje gazdinstvo uslovima koji nisu nimalo laki za male proizvođače.

U njihovom dvorištu živi šestoro članova porodice. Udruženim snagama brinu o četiri umatičene krave, oko stotinu ovaca, dve svinje prasilje, jedanaest prasadi i desetak kokošaka.

Iako su donedavno imali više krava, odlučili su da smanje broj i povećaju stado ovaca jer računica je, kažu, pokazala da je tako isplativije.

Na imanju se najviše proizvode mleko, sir i meso. Jedan deo ostaje za kuću, što im pruža sigurnost i kvalitet na sopstvenoj trpezi, a drugi ide na prodaju. Ipak, najveći izazov je plasman.

Uvozna roba, niže cene i nestabilno tržište otežavaju opstanak malim gazdinstvima, dok troškovi stočne hrane neprestano rastu.

Uprkos svemu, Ristići ne odustaju. Njihova svakodnevica podrazumeva rad bez radnog vremena i bez praznika, ali i čvrstu porodičnu slogu.

U vremenu kada se selo prazni, ovakva domaćinstva pokazuju da opstanak nije nemoguć, ali zahteva istrajnost, prilagođavanje i mnogo truda.