Pijaca koja ne spava: Od 5 ujutru traktorom iz Gornjeg Jabukova, Danka već 3 decenije čuva ukus domaćeg sira

Pijačni dan u Vladičinom Hanu dinamičan je, bez obzira na vremenske uslove.

Dok se grad tek budi, Danka Stanković iz Gornjeg Jabukova već je na putu. Ustaje u pet ujutru, a iz njenog sela do Hana ima devet kilometara. Svakog petka dolazi traktorom, zajedno sa suprugom, jer kako kaže „na selu nema čekanja, mora da se radi“.

Život na selu nije lak, ali Danka je dete sela i ništa joj nije teško. U njihovom domaćinstvu radi se od jutra do mraka seje se žito, gaje se maline, brine o stoci.

Posla ima u svako doba godine, ali pijaca je posebna priča. Na hanskoj pijaci prodaje već dve do tri decenije i, kako kaže, navikla je i na dobre i na loše dane.

„Nema pravila nekad ide dobro, nekad slabije. Imamo stalne mušterije, ali dođu i novi kupci“, priča Danka dok uslužuje prolaznike.

Na njenoj tezgi mogu se naći mek i stari sir, sve po želji kupaca. Cena sira trenutno je 900 dinara po kilogramu, dok je godinama unazad bila 800. Poskupljenje, kaže, nije bilo stvar izbora.

„Sve je otišlo gore stočna hrana, gorivo, troškovi. Morali smo i mi malo da podignemo cenu.“

Ipak, ono što se ne menja jeste kvalitet i domaćinski odnos prema kupcima. Za mnoge u Hanu, petak bez Dankinog sira nije pravi pijačni dan.